竹竿打面不打人
竹竿打面不打人听说过竹竿打人，那听说过竹竿打面吗？
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到了澳门，你一定要去欣赏一下竹竿打面。师傅坐在粗粗的竹杖上，反反复覆地打压2小时，打出面团的韧度来，这样的面面条细，配上汤汁十分入味。这样的面叫“竹升面”。据游澳门旅游网说(www.youaomen.com)在澳门议事亭前的“黄枝记粥面”，老板竹升打面的技术堪称一绝，曾在葡国总统面前表演。
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